La carte du Torigal

Le grand classique portugais, préparé dans la tradition familiale.

Bouchée croustillante à servir en entrée ou à l’apéritif.

Petit chausson croustillant, au choix crevette ou thon.

Beignet de poulet moelleux et croustillant.

Galette portugaise de morue dorée.

Bouchée au jambon et au fromage.

Petit chausson croustillant, au choix bœuf ou cochon de lait.

12 mini beignets de morue, 12 mini rissoles de viande et 12 mini rissoles de crevette.

24 mini beignets de morue, 24 mini rissoles de viande et 24 mini rissoles de crevette.

Salade portugaise de pois chiches assaisonnée maison.

Salade de haricots cornilles préparée maison.

Poulpe tendre, aromates et assaisonnement portugais.

Poulet auvergnat élevé en plein air, préparé en crapaudine, mariné au minimum 24 heures puis cuit au charbon de bois. Après cuisson, il est découpé en 8 morceaux, nappé de notre sauce et mis en barquette.

Demi-poulet auvergnat élevé en plein air, préparé en crapaudine, mariné au minimum 24 heures puis cuit au charbon de bois. Après cuisson, il est découpé en 4 morceaux, nappé de notre sauce et mis en barquette.

Travers de porc auvergnat Label Rouge, marinés au minimum 24 heures puis cuits au charbon de bois.

Dinde marinée et grillée, chorizo doux, poivrons et oignons rouges.

La spécialité du Torigal en version fine, idéale pour les petites faims.

Cubes de porc, coques et rondelles de pommes de terre maison : le mariage de la terre et de la mer.

Grillade de porc préparée à la poêle.

Feuilles de chou tendre et farce savoureuse à base de viande faite maison.

Tripes cuisinées selon la tradition portugaise.

Gésiers cuisinés dans une sauce tomate généreuse.

Morue cuisinée avec des oignons fondants.

Morue effilochée, crème onctueuse et chapelure dorée.

Morue cuisinée aux poivrons.

Langue de bœuf cuisinée maison.

Ailes de poulet marinées au citron.

Chevreau au four préparé spécialement sur commande.

Rôti de veau préparé spécialement sur commande.

Morue grillée préparée sur réservation.

Demi leitão assado cuit au four selon la tradition.

Le riz parfumé du Torigal, cuit dans un savoureux bouillon maison selon la recette de Maria Martins.

Frites fraîches préparées sur place.

Pommes de terre frites en rondelles.

Pommes de terre au four accompagnées de leur sauce maison.

Chips maison confectionnées à partir de pommes de terre sélectionnées.

Vin portugais rouge Borba.

Vin portugais rouge Campelo.

Vin portugais rouge Casal Garcia.

Vin portugais rouge Gatão.

Vin portugais rouge Graça 28 Réserve.

Vin portugais rouge Monsaraz.

Vin portugais rouge Monte Velho.

Vin portugais rouge Mula Velha Réserve.

Vin portugais rouge Ponte de Lima.

Vin portugais rouge Porca de Murça.

Vin portugais rouge Tiago Cabaço.

Vin portugais blanc Borba.

Vin portugais blanc Campelo.

Vin portugais blanc Casal Garcia.

Vin portugais blanc Casal Mendes.

Vin portugais blanc Gatão.

Vin portugais blanc Gazela.

Vin portugais blanc Muralhas.

Vin portugais blanc Porca de Murça.

Vin portugais rosé Casal Garcia.

Vin portugais rosé Casal Mendes.

Vin portugais rosé Galitos.

Vin portugais rosé Gatão.

Vin portugais rosé Lancers.

Vin portugais rosé Mateus.

Vin portugais rosé Monte Velho.

Bière portugaise Super Bock.

Bière portugaise Super Bock Abadia.

Bière portugaise Super Bock Tango.

Pack de bières portugaises Sagres.

Pack de bières portugaises Super Bock.

Pack de bières Super Bock Stout.

Pack de bières Super Bock Tango.

Coca-Cola goût original.

Coca-Cola sans sucres.

Soda pétillant au goût d’orange.

Boisson pétillante aux agrumes.

Boisson aux fruits saveur tropicale.

Soda citron-citron vert saveur cerise.

Coca-Cola goût original à partager.

Coca-Cola sans sucres à partager.

Soda pétillant au goût d’orange.

Boisson aux fruits saveur tropicale à partager.

Soda brésilien au guaraná.

Soda portugais à l’orange.

Soda portugais à l’ananas.

Soda portugais au fruit de la passion.

Eau minérale naturelle plate.

Eau minérale naturelle gazeuse portugaise.

Pain de maïs maison à la mie généreuse.

Pain portugais au chouriço, cuit sur place.

Petit pain portugais cuit sur place.

Le beignet portugais généreusement garni.

Petite pâtisserie portugaise, parfum au choix.

Assortiment de six queijadas portugaises.

Flan maison délicatement parfumé au Porto.

Flan au Porto à partager, préparé maison.

Grand flan au Porto à partager, préparé maison.

Gâteau portugais aux biscuits et à la crème.

Gâteau aux amandes et éclats de Daim.

Tiramisu gourmand à partager ou pour une grande envie.