Depuis 26 ans, la rôtisserie Torigal, aussi appelé chez Martins, est un véritable petit coin de Portugal au coeur de l'Auvergne dans le Puy-de-Dôme.
À quelques pas du centre-ville de clermont-ferrand, c’est une cuisine typique et originale que vous pourrez déguster sans modération.
Venez découvrir nos spécialités portugaises et notre savoir-faire, transmis de génération en génération qui sont les atouts de notre maison.
Nous vous accueillons dans notre rôtisserie du mercredi au dimanche où vous seront proposés le poulet 100% auvergnat, mariné et cuit à la braise de charbon de bois, du travers de porc label rouge, le pavé de morue Torigal … et nos spécialités comme le cochon de lait au four.
Des entrées chaudes telles que beignets et rissois vous seront aussi proposées, ainsi que les salades typiquement portugaises à base de pois chiche, morue ou poulpe.
Le riz parfumé, les pommes de terre au four, ou en frite accompagneront allègrement tous vos plats.
Pour terminer votre repas par une touche sucrée, vous aurez à disposition de nombreux desserts tels que les pasteis de nata (flans croquants à la crème) , le pudim (flan au caramel) et diverses pâtisseries.
" C'est un vrai plaisir de pousser la porte de cette rôtisserie au charbon de bois, qui nous régale depuis 26 ans. Le sourire et la gentillesse de la famille Martins y sont pour beaucoup. On vient surtout pour les poulets entiers et les travers de porc marinés, les rissoles et les beignets de morue, préparés dans la plus pure tradition lusitanienne. La qualité est de mise : les poulets sont auvergnats, la famille se fournit auprès de Sédivol. Que ce soit pour un frango rapide ou sur commande pour un plat comme le chevreau au four, la maison tient sa réputation ! "
