Authentique

Churrasqueira au charbon de bois

Pourquoi choisir
la churrasqueira
Torigal ?

  • À Clermont-Ferrand, Torigal perpétue la tradition portugaise : poulet mariné grillé au charbon de bois, travers de porc Label Rouge, accompagnements maison et desserts typiques.
  • Cuisson au charbon de bois : une braise vive pour une peau croustillante et une viande juteuse.
  • Poulet 100 % auvergnat – Sedivol (Isserteaux), mariné selon notre recette familiale.
  • Travers de porc Label Rouge & accompagnements maison (pommes de terre au four, riz à la portugaise…).
  • 100 % à emporter : commande simple, service rapide, qualité constante.
La churrasqueira

NOS SPÉCIALITÉS

Du poulet portugais mariné grillé en crapaudine aux travers de porc Label Rouge, sans oublier le bacalhau et les pastéis de nata, Torigal célèbre la cuisine populaire portugaise.

Poulet churrasqueira au charbon de bois

Poulet au charbon de bois

Mariné 24 h, grillé à la braise pour une peau croustillante et une chair fondante.

Travers de porc Label Rouge

Travers de porc Label Rouge

Moelleux, légèrement caramélisés à la braise — l’accord parfait avec nos pommes de terre au four.

Riz à la portugaise

Riz à la portugaise

Parfumé, tomaté, cuisiné maison.

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Dorées à l’extérieur, fondantes à cœur.

Pastéis de nata

Pastéis de nata

La note douce et croustillante pour terminer.

Qualité

AUVERGNATE

Volailles françaises Sedivol

Poulet Sedivol

Volailles d’Isserteaux (Puy-de-Dôme), élevées en plein air. Fraîcheur quotidienne du mardi au samedi.

Plus d’infos
Label Rouge

Travers de porc Label Rouge

Savoir-faire régional et critères exigeants — une viande tendre et savoureuse pour la braise.

Plus d’infos
Questions fréquentes

FAQ – Churrasqueira à Clermont-Ferrand

La cuisson est-elle au charbon de bois ?

Oui, c’est notre signature. La braise donne le goût authentique recherché dans une churrasqueira.

Faites-vous uniquement de l’emporter ?

Oui. Commandez par téléphone puis venez récupérer votre commande à l’horaire convenu.

D’où vient votre poulet ?

De Sedivol (Isserteaux, 63) — un poulet 100 % auvergnat, livré frais du mercredi au samedi.

Proposez-vous des accompagnements ?

Oui : pommes de terre au four, riz à la portugaise, frites maison… et desserts portugais.